Что такое пальмовый олеин в детской смеси
Многие мамы стараются всегда вскармливать своего малыша грудным полезным молоком.
В некоторых ситуациях, при наличии хронических болезней у мамы, не всегда разрешают вскармливать грудью новорожденных.
Заботливые мамы стараются подобрать для своего младенца питательные адаптированные смеси, по составу схожие с грудной лактацией.
Многие родители сомневаются в выборе молочных смесей с таким составом, чтобы не нанести вред организму своего ребенка.
Многие даже не знают, что такое пальмовый олеин. Это продукт, который получают из пальмового дерева. Он не подвергается тепловой обработки и не требует больших затрат в его получении.
Олеин способен заменить кукурузное, а также подсолнечное масло. Качеством сырья является долгий срок хранения.
Чтобы изготовить олеин из пальмовых плодов применяется процесс кристаллизации.
Он бывает различных видов:
- Отбеленный.
- Рафинированный.
- Дезодорированный.
Его широко применяют в кулинарии для выпечки кондитерских изделий- вместо подсолнечного масла, в косметологии.
Пальмовый олеин в детских кашах помогает ребенку прибавить в весе, за счет входящих в состав кислот, полезных витаминов и всех необходимых веществ.
Рассмотрим в таблице состав олеина и его свойства для организма малыша:
| Составляющие компоненты | Основные свойства |
| Лимонная кислота | Содержит наибольшее число витамина F, помогает участию в обменных процессах |
| Витамин Е и Токоферол | Оказывает положительное влияние на эритроциты и развитие нервной системы младенца. А также помогает расслабить мышечную систему ребенка. Препятствует окислению продукта |
| Витамин А | Укрепляет иммунную систему, что препятствует появлению вирусов и инфекций. Укрепляет костную систему, зубы. Ускоряет процесс заживления порезов, мелких ран и ссадин ребенка |
Вредно или нет?
Каждую заботливую маму волнует вопрос вредно или нет использовать молочные смеси с содержанием компонента олеин.
В каждом веществе имеется не только вред, но и польза для организма. Важно знать, сколько можно употреблять его.
В смеси и различные детские питания производители добавляют компонент в малых количествах, что не наносит вред, для грудничка.
Они добавляют необходимое количество олеина, которое способствует оптимальному развитию маленького организма, не принося вред.
Основными достоинствами олеина являются:
- Улучшает и нормализует работу сердца и сосудистой системы.
- Может заменять жирные кислоты, которые отсутствуют в коровьем и козьем молоке.
- Легко усваивается организмом, улучшает работу желудка и кишечника.
- Наполняет организм необходимой энергией.
Если употреблять малышу определенную норму компонента, он поможет в росте растущему организму и даст ему все необходимые вещества.
Но имеются и недостатки в употреблении олеина:
- Имеется повышенная вероятность увеличения уровня в крови холестерина.
- За счет компонента хуже происходит усваивание кальция, необходимого для грудничка.
- Появление вздутия и газов.
- За счет высокой калорийности компонента тяжело усваивается продукт.
- Усиливается аппетит, появляются проблемы с желудком.
- Запрещается применять с заболеваниями сосудов и сердца, может привести к закупорке сосудов.
Хотя и молочные смеси служат помощью для вскармливания новорожденных с первых дней жизни.
Каждая мама вправе самостоятельно выбирать различные смеси для своего ребенка, которые будут безопасны для его здоровья.
Чем отличается от пальмового масла?
Чтобы получить пальмовое масло используют сырье плодов масличной пальмы. Данное масло изготавливают методом прессования.
Сначала плоды очищают от побочных предметов пыли и грязи, после чего отделяют от орехов. Затем стерилизуют и прессуют.
Масло приобретает светло желтый оттенок, не имеет запаха и вкуса. Используется температура плавления около 40 градусов.
В состав такого масла входят следующие компоненты:
- Пальмитиновая кислота.
- Олеиновая кислота.
- Линолевая кислота.
- Стеариновая кислота.
- Каротиониды.
- Витамин Е.
- Коэнзим.
- Токоферол.
Рассмотрим, чем отличается от пальмового масла олеин:
- По внешнему цвету. Олеин светлый, белый или желтый. А масло имеет яркий красный окрас.
- Олеин жидкий по консистенции. Масло является полутвердым продуктом.
- Различная температура плавления для получения продукта.
Что говорит Комаровский о пальмовом олеине?
Существуют различные мнения педиатров, в отношении олеина и пальмовой кислоты, входящих в состав молочных смесей и детского питания.
Одни говорят о пользе имеющихся компонентов, другие, о вреде. Всем нам известный педиатр Евгений Комаровский также имеет свое мнение по этому поводу.
Проблемы у новорожденных при искусственном вскармливании и грудном могут быть одинаковы. Главное вовремя обращаться к врачу.
По мнению педиатра, важным этапом является здоровый и активный образ жизни. Лучше больше проводить времени на свежем воздухе, гулять с ребенком, дышать, производить закаливание и физические упражнения.
На многие вопросы по поводу олеина Комаровский отвечает, если смеси производились правильно, с определенным содержанием компонента, ничто не принесет вред маленькому организму.
